Sydney est officiellement passé en mode de saison idiote à part entière! Cela se produit chaque Noël, mais cela me prend toujours par surprise.

Les magasins sont fous, les bars ainsi que les restaurants sont à leurs chevrons, ainsi que tout le monde se déplace à un rythme non durable. Pour rendre les choses encore beaucoup plus compliquées, c’est l’anniversaire de Christina demain, ce qui ajoute toujours à ma propre marque de panique personnelle.

Heureusement, il y a encore beaucoup de plaisir, comme la nuit introducteur de Tayim – un magnifique restaurant idéal au cœur du plus ancien quartier des rochers de Sydney.

Nous rattrapons également les ménages ainsi que les vieux copains pour un dîner de Noël tôt (comme c’est extrêmement sensible) ainsi que Sydney déclenche son propre type de fou avec des tempêtes folles.

Profitez de cette édition régulière ainsi que de la bonne chance avec vos achats de Noël!

Cheers – Jim et Christina xx

C’est une indication sûre que l’été est en cours: la saison des navires de croisière est en plein flux. Depuis notre fenêtre de bureau, nous pouvons voir ces hôtels flottants sont disponibles ainsi que de Sydney. C’est vraiment plutôt charmant à regarder. Je ne sais pas si je veux être sur un seul. Toujours pas convaincu.

Ce soir est assez excitant. Nous sommes à la célébration de l’introduction pour le restaurant Tayim qui est idéal au cœur des rochers, la plus ancienne partie de Sydney.

De l’extérieur, Tayim est magnifique. Les anciens bâtiments de grès de cette partie de la ville sont emblématiques, ainsi que le balcon du restaurant regarde sur les infirmières marchent – l’une des ruelles pittoresques qui croissaient la banlieue.

Tayim est un restaurant du Moyen-Orient servant à la fois la nourriture standard et de style contemporain de la région. Des plats intéressants comme la sardine grillée Shakshuka, les borekas de champignons en été ainsi que la volaille grillée Masahan peuvent nécessiter un peu d’expliquer, mais aucun encouragement à manger.

D’autres morceaux comme les figues rôties, le radicchio, le fromage de chèvre ainsi que la vinaigrette du chardonnay ou la sémoline ont augmenté le pudding avec une pistache de meringue ainsi que des baies estivales sont tout aussi tentantes.

À l’intérieur, le Long Bar sert des cocktails fantastiques, des vins primés ainsi que de la bière de la brasserie Lord Nelson – l’un des plus anciens pubs de brassage du pays juste au coin de la rue.

C’est fantastique que de vieux bâtiments comme celui-ci soient utilisés comme celui-ci. C’est charmant de pouvoir voir à l’intérieur d’eux. J’aime le contraste de ce restaurant contemporain dans un cadre aussi historique.

Les concepteurs ainsi que les architectes Welsh & Major ont fait une tâche exceptionnelle produisant ce domaine à partir de ce qui était trois sites séparés. Les arches à l’arrière du restaurant ainsi que les portes profondes à l’avant vous montrent exactement à quel point ces vieux murs sont épais.

Nous avons un avant-goût des choses à trouver dans l’une des tables de mezze – un endroit où tout le monde s’accumule. Il y a également des spécialités du Fiery Grill comme des brochettes carbonisées de brochettes de kangourou épicées ainsi que du kofta d’agneau qui font également leur méthode.

Nous sommes en train de nous rendre en avant pour revenir ici pour voir le restaurant en plein flux. En plus de la meilleure chose, il est ouvert tout le temps. Il y a une charcuterie liée au restaurant ouvert pour le petit déjeuner ainsi que pour le déjeuner, ainsi que le restaurant lui-même est également un petit-déjeuner ouvert jusqu’à ce que le dîner. C’est la meilleure configuration.

Ce soir, nous sommes dans la maison d’un vieil ami de la maison pour célébrer un Noël tôt. C’est vraiment extrêmement pratique – cela devient progressivement beaucoup plus difficile à épingler les gens pour les célébrations de Noël, mieux il arrive à Dec25, donc se mettre bien au début.

Je veux dire que cela doit être complet plus étranger que pour manger de la dinde et tirer des craquelins à la mi-décembre, mais pourquoi pas, non?

Surtout quand c’est avec des gens aussi charmants.

La table du dîner est chargée de nourriture (c’est toujours une célébration de Noël après tout), mais l’accent est absolument mis sur les salades autant que la dinde, la cuisson de pommes de terre ainsi que les garnitures.

Cet attrait est une recette de notre copain Beth de Babymac. C’est un pois infantile ainsi que la salade de fetta avec une menthe fraîche. Voici la recette – c’est rapide, parfait et infaillible.

J’ai essayé d’amener Christina à faire son arbre de Noël comestible signature aussi, à base de fromage à la crème ainsi que d’olives (consultez la recette ici) mais c’est une excellente tâche qu’elle n’a pas fait. Il y a déjà tellement de nourriture ici!

L’autre salade remarquable est celle-ci. C’est un haricot mixte ainsi qu’une salade de céréales anciennes avec de la grenade ainsi que des éclats d’amande. Frappant aussi bien que délicieux.

Bien sûr, peu importe exactement la quantité de nourriture, il y a toujours de la place pour un peu de dessert. Surtout quand il y a une pavlova impliquée. La maman de Christina fabrique des pavés exceptionnels – en vérité, nous avons partagé sa recette de Pavlova sans faillite il y a un peu.

Il y a également une bagatelle de fruits, qui descend bien aussi.

Noël est une si grande période de l’année pour la nourriture, n’est-ce pas?

Il semble que Sydney’s SummertimE va être inconstant cette année. Cette semaine a été parsemée de tempêtes féroces. Outre les perturbations ainsi que les dommages qu’ils ont déclenchés (le voisin de ma belle-sœur a eu leur maison absolument détruite par un arbre qui tombe), les tempêtes ont produit un ciel remarquable.

Ce front de l’état météorologique ne cesse de venir et de grandir. Un nuage aussi étrange.

Et avec les nuages ​​venez la foudre – inspectez les coups que j’ai obtenus:

Il y en a environ 100 beaucoup plus sur mon téléphone, mais ce sont quelques-uns des meilleurs. jours fous.

C’est clairement prêt à être un Noël fantastique. Nos charmants voisins Jack ainsi que Denese ont apporté ce gâteau l’autre jour. Si charmant.

Mieux encore, la carte indique que nous sommes de grands voisins, ce qui est rassurant. Lorsque vous en ligne dans un appartement ou un condo, vous essayez de garder le bruit, mais vous ne comprenez jamais exactement à quel point les gens d’à côté peuvent entendre.

Si vous n’avez pas vu cette vidéo sur les voisins à l’étage auparavant, vous devez le voir. C’est hilarant, mais ça a vraiment beaucoup de sens!

Ce soir, je marche juste avec Pyrmont lorsque je rencontre cette sculpture exceptionnelle. Il y a fréquemment des installations ici idéales par le musée maritime ainsi que par le quai de ferry de la baie de Pyrmont. Cependant, celui-ci d’un requin étonné d’un conteneur d’expédition est incroyable.

Tout d’abord, vous ne pouvez pas voir que c’est un conteneur d’expédition, seulement un requin. Cependant, de côté, c’est assez clair. Malheureusement, l’explication de l’artiste sur la plaque est un BS absolu ainsi que des «discours d’art» que Christina – un stagiaire de l’histoire de l’art – aime. Il vous parle extrêmement de l’œuvre d’art, mais heureusement, cela n’en a pas besoin d’une grande histoire.

Aujourd’hui, nous sommes de retour sur le Web pour un jeu de tennis. Je ne peux pas dire si nous obtenons des meilleurs types… mes soupçons sont que nous ne sommes pas! Ils déclarent que le tennis est un sport de spectateur fantastique… pas la méthode que nous jouons.

Mais c’est super de sortir et de courir comme des idiots pendant une heure. Même beaucoup mieux, pas beaucoup de gens ne comprennent pas ce court de tennis, donc il n’y a jamais aussi beaucoup de gens qui regardent.

Crédit photo: Esteban La Tessa

Nous espérons que vous vous êtes ravi de cette édition régulière ainsi que que cette dernière semaine avant Noël est gentille avec vous.

Cheers – Jim et Christina xx