depuis plus d’un siècle, la Journée mondiale de la femme a célébré, habilité, informé et inspiré, ainsi que surtout a appliqué le changement. En plus de ce 8 mars, nous augmentons un verre aux femmes incroyables de la vinification ainsi que de la distillation.

Christina et moi sommes indélébile liés à la Journée mondiale de la femme. Le 8 mars est notre anniversaire de l’événement de mariage, mais ce n’est pas seulement cela. Il représente également exactement comment nous voyons le monde comme il doit être: honorable, respectueux et avant tout juste.

Cette journée a été célébrée et actionnée en considérant que 1911, tout comme un rouage crucial dans le mouvement du suffrage des femmes. Comme l’explique le site Web de l’IWD:

«La Journée internationale de la femme (8 mars) est une journée mondiale célébrant les réalisations sociales, économiques, culturelles et politiques des femmes. La journée marque également un contact avec nous pour accélérer l’égalité des femmes. »

Pour célébrer la Journée mondiale de la femme – ainsi que notre anniversaire – nous voulons mettre en évidence quelques-unes des femmes incroyables qui travaillent difficiles sur deux marchés Christina ainsi que je reçois une excellente offre de plaisir de: le vin blanc ainsi que les esprits!

Historiquement, dominé par les hommes, le vin et la distillation ont récemment vu beaucoup plus de femmes entrer, des difficultés et des prospérer dans les industries. ainsi que leur influence ne peut être ignorée.

Voici cinq vignerons ainsi que des distillateurs ayant des perspectives spéciales sur ce qu’il faut pour faire le monde de la vinification ainsi que de la création de spiritueux.

Journée internationale de la femme – Les femmes qui font votre gin, le rhum, le whisky ainsi que le vin

ALLY AYRES – Distillerie propriétaire-distiller Karu, NSW

Ally Ayres – distillerie Karu

Q: Comment êtes-vous difficile de l’industrie de la distillation?

Il est important de normaliser les femmes qui travaillent sur le marché. On m’a dit: «Les barils de carbaine sont un travail d’un homme», donc j’ai eu une photo de moi carré un baril et je l’ai publié.

On m’a dit que je ne serais «jamais beaucoup plus que l’ambassadeur de la marque» ainsi que ici, je suis dans les coulisses de le faire et j’ai plus de 35 prix à travers le monde. (C’est difficile à dire, mais ça fait du bien).

Les femmes de ce marché sont si fortes et affrontent des individus que je suis tellement satisfait de ainsi que de célébrer leurs réalisations et de partager nos histoires avec les autres.

Q: Selon vous, que pensez-vous d’avoir beaucoup plus de femmes dans la distillation sur l’industrie?

Les femmes ainsi que Guy trouvent différents profils de saveurs, ce que je découvre vraiment fascinant et nous avons mis cela à l’épreuve beaucoup de fois à la distillerie de Karu.

Étant donné que le marché a une augmentation des distillers féminins, nous voyons beaucoup de saveurs différentes provenant de ce que vous attendez normalement. Il est intéressant de voir où cela mènera finalement.

ALARNA DOHERTY – Distillerie du propriétaire-distiller Tara, NSW

Alarna Doherty – Distillerie Tara

Q: Comment êtes-vous difficile le marché de la distillation ainsi que vous-même?

Je pense qu’être une dame qui a non seulement établi une distillerie, mais également une grande partie de la distillerie des difficultés de distillerie exactement comment les gens voient le marché jusqu’à présent.

Plus aussi bien que beaucoup plus, des femmes extraordinaires prennent la tête de l’industrie, mais elle est toujours considérée comme un peu un club de garçons (en particulier dans la scène du whisky).

Je crois que je suis également difficile de comprendre ce que les femmes ainsi que les boissons pour hommes sont. Je bois moi-même le gin ainsi que le whisky, ainsi que je crois que le whisky est toujours considéré comme une boisson à prédominance masculine.

Q: Quelles avancées conduisez-vous dans la distillerie ou du point de vue beaucoup plus général du marché?

En Australie, de nombreuses distilleries utilisent des techniques de production écossaises, anglaises ou américaines standard.

S’inspirant de mon milieu culturel australien-irlandais, je pensais vraiment à créer des esprits qui cherchaient des méthodes de production irlandai Ces méthodes irlandaises pour le continent en Australie.

Penny Jones – Winemaker ainsi que le manager Bay of Fires Winery, TAS

Penny Jones – Bay of Fires Winery

Q: Comment êtes-vous difficile de l’industrie de la vinification?

Le marché du vin blanc est un endroit difficile à travailler en soi! Aucune saison n’est comme la dernière, ainsi que cela fait partie de ce qui le rend si difficile et satisfaisant en même temps.

La Tasmanie est vraiment un petit producteur en termes de volume, et nous travaillons pourtant pour fabriquer des vins de classe mondiale. Une partie de la difficulté consiste à diffuser notre histoire au reste du monde.

Q: Quelles avancées vous soutenez dans la cave?

Nos vins de Pinot Noir ont obtenu une reconnaissance extraordinaire au fil des ans, debout parmi les Pinots de l’Australie (et sans aucun doute le monde).

Comme notre vignoble RESOUrces Modification ainsi que pour établir avec le temps, nous continuons notre voyage pour faire la meilleure version de notre style que nous pouvons ainsi que c’est une évolution constante.

Helen McCarthy – Winemaker St Hallett Winery, SA

Helen McCarthy – St Hallett

Q: Comment êtes-vous difficile de l’industrie de la vinification?

À St Hallett, nous mettons en œuvre des méthodes durables, notamment en augmentant notre efficacité énergétique et en minimisant toutes sortes de déchets.

Nous sommes régulièrement difficiles ce qu’il indique d’être efficace, efficace et durable.

Q: Quelles avancées conduisez-vous du point de vue du marché?

Je suis passionné par l’adoption de méthodes ingénieuses ainsi que des technologies dans le processus de vinification, du vignoble à l’emballage.

Je participe en tant que mentor dans un programme Advancement Begin Up géré par Flinders University ainsi que régulièrement participer aux appels téléphoniques webinaires / zoom relatifs aux innovations de vinification.

Courtney Treacher – vigneron senior Houghton ainsi que les vignobles de Brookland Valley, WA

Courtney Treacher – Houghton Winery

Q: Comment êtes-vous exactement difficile dans l’industrie de la vinification?

Je prends plaisir à faire partie d’une équipe de vinification dynamique ainsi qu’à la difficulté de fabriquer des vins de styles différents sous la vallée de Houghton, Brookland, Moondah Brook, Goundrey ainsi que Amberley Ranges.

Q: Quelles avancées soutenez-vous à la cave?

Nous conduisons régulièrement pour diversifier et progressons notre variété pour fabriquer des vins intenses et inspirants que nos consommateurs continueront à apprécier.