Pour la toute première fois que je suis vraiment extatique à la dégustation d’un bourbon. C’est ce nouveau bourbon par la société expérimentale des spiritueux. C’est fait avec du bacon!

C’est vrai, les amis. J’ai déclaré avec du bacon. 350 g de choses dans chaque bouteille en fait. Après un peu de fouille, j’ai découvert que l’infuser du bourbon avec du bacon se poursuit depuis un certain temps – qui aurait su?

Mais c’est le tout premier du genre ici en Australie. Et c’est assez bon!

C’est le produit de Brainbox Sven Almenning, basé sur le bar, qui a lancé les célèbres Bars Eau de Vie ici à Sydney ainsi qu’à Melbourne, l’apothicaire ainsi que le Roosevelt bien sûr.

Avec l’aide du mixologue-cum-alchemist, le Dr Phil Gandevia, qui gère l’extraordinaire Eau de Vie Apothecary, et un financement exceptionnel, Almenning a créé ce bourbon de petit lot. C’est le tout premier esprit qui vient de cette nouvelle distillerie – je suis ravi de voir ce qui vient ensuite!

Donc de toute façon, à quoi ressemble ces trucs? Eh bien, un peu comme du bourbon avec du bacon. En fait, la saveur est extrêmement subtile. Il fournit un bord salé et savoureux à ce bourbon de haute qualité extrêmement haute. Il y a également des notes de sirop d’érable ainsi que de la vanille qui ajoutent à la douceur générale.

Voici nos deux premières recettes de la série pour tirer le meilleur parti de ce whisky exceptionnel:

Bacon Bourbon ainsi que le sirop d’érable à l’ancienne

Voici ce dont vous avez besoin:

2x bourbon

1x cuillère à café de sirop d’érable

Fine tranche d’orange

Cube de glace géant

Voici ce que vous faites:

Versez le sirop d’érable dans le fond du verre

Poussez la tranche d’orange jusqu’au fond du verre sur le dessus du sirop

Déposez la sphère de glace sur le dessus de l’orange

Versez le bourbon sur la glace.

Cochon sur les rochers

Servi sur la glace est probablement la meilleure méthode pour découvrir cet esprit exceptionnel. Surtout si votre charmant conjoint vous a provoqué un moule à glaçons qui fait des étoiles de mort de glace de glace !!

C’est vraiment un produit extraordinaire. Je suis extrêmement satisfait de la façon dont cela a été fait. De toute évidence, c’est un processus laborieux extrêmement long pour infuser le goût ainsi que l’odeur du bacon dans le bourbon. En outre, vous pouvez dire beaucoup comme a fait la production de ce tipple.

Ils utilisent un système appelé lavage des graisses, qui ne bruit pas extrêmement agréable, mais c’est juste une méthode pour filtrer l’esprit ainsi que ne laisse aucune différence de couleur ni nucabilité.

Trouvez-le dans un choix de petits bars autour de Sydney ainsi que de Melbourne (y compris Eau de Vie bien sûr), mais maintenant que le travail est en place, vous verrez ces éléments offerts dans les bouteilles ainsi que sur le Internet avant de le comprendre.

Regardez ce domaine pour beaucoup plus de méthodes pour prendre plaisir à ce whisky infusé au bacon. Nous sommes tout à fait ravis de nos idées!

Quelle est votre réaction préliminaire à un esprit infusé au bacon? Que feriez-vous avec ce whisky? Dites le nous dans les commentaires!

Images de Mme Romance.